Bùng cháy
Diễn đàn không còn hoạt động!!! Các bạn vui lòng tìm kiếm thông tin trên các trang web khác! Xin lỗi các bạn vì sự bất tiện này!!!!!



 
Trang ChínhPortalCalendarGalleryTrợ giúpTìm kiếmThành viênNhómĐăng kýĐăng Nhập
Tìm kiếm
 
 

Display results as :
 
Rechercher Advanced Search
November 2017
MonTueWedThuFriSatSun
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930   
CalendarCalendar
Latest topics
Top posters
Admin
 
tranvansang
 
thanhtu_11111
 
langtu_vodanh
 
thuonghoatiecngoc916
 
anxongchay
 
huuvinh321
 
vovanly2015
 
trongnhan
 
conmuaxua
 
Statistics
Diễn Đàn hiện có 4072 thành viên
Chúng ta cùng chào mừng thành viên mới đăng ký: Syaoran

Tổng số bài viết đã gửi vào diễn đàn là 1924 in 1651 subjects

Share | 
 

 Cá Hồi Xông Khói

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Go down 
Tác giảThông điệp
tranvansang
Amber-Hổ phách
Amber-Hổ phách
avatar

Tổng số bài gửi : 567
Join date : 15/12/2010
Age : 26
Đến từ : Tiền Giang

Bài gửiTiêu đề: Cá Hồi Xông Khói   Tue May 24, 2011 10:13 am














Nguyên
liệu: (làm 1 phần)
10ml dầu
lạc.
200g khoai tây mài.
4g bông ớt khô.
2g hương thảo cắt nhỏ.
10g muối.
2g tiêu Sichuan.
20g bơ.
90g cá hồi xông khói Alaska.










Chuẩn
bị
Rửa
khoai tây trong nước lạnh và chải sạch
đất ở vỏ nhưng không làm trầy da khoai.
Đổ nửa ấm nước, đậy lại và
đun sôi.
Đẳ khoai trong cái xửng hấp
(trong bình hấp kiểu Trung Hoa ) và đặt
cái xửng hấp lên trên ấm nước đang sôi.
Đậy lại và để chuông đồng hồ báo trong
40 phút và kiểm tra tình trạng nấu. Dùng
một con dao bếp để thử sao cho dao dễ
chọc thủng khoai.
Làm lạnh khoai khoảng 50 phút
để dễ lột vỏ. Nghiền khoai trong một cái
chén.
Đun nóng chảo trong 5 giây, đổ dầu vào
khoảng 5 giây ( không quá nóng).
Trải khoai mài ra, chiên trong 1 phút,
không quậy.
Chiên trong 60 giây, búng nhẹ Roesti (
bánh kết khoai tây Thụy Sĩ), trải bơ quanh
chảo một lần nữa và nấu trong 60 giây.
Đặt cá hồi lên nó. Dọn với váng sữa đặt
biệt.


(Nguồn: Peter Knipp Holdings Pte Ltd)
Về Đầu Trang Go down
Xem lý lịch thành viên
 
Cá Hồi Xông Khói
Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Về Đầu Trang 
Trang 1 trong tổng số 1 trang

Permissions in this forum:Bạn không có quyền trả lời bài viết
Bùng cháy :: Cuộc sống thường ngày :: Trổ tài vào bếp-
Chuyển đến