Kali giúp giảm đột quỵ, bệnh tim

Chế độ ăn nhiều thực phẩm chứa kali có thể làm giảm 21% nguy cơ đột quỵ và cũng có thể hạ thấp nguy cơ mắc bệnh tim.
Theo trang web HealthDay News, kali có trong chuối, nho, cam, khoai lang, cà chua, cá, thịt gia cầm và sữa ít chất béo.
Giáo sư Pasquale Strazzullo, ở Trường Đại học Federico II (Ý), nhấn mạnh: “Lượng tiêu thụ kali trung bình của người dân ở hầu hết các quốc gia trên thế giới thấp hơn mức được đề nghị. Việc gia tăng lượng kali trong chế độ ăn có thể bảo vệ người ta thoát khỏi đột quỵ và các rối loạn về tim mạch khác”.
Ngoài ra, kali còn làm chậm lại quá trình xơ vữa động mạch và ngăn ngừa tình trạng thành động mạch bị dày lên – nguyên nhân dẫn đến bệnh tim mạch.